Si quieres disfrutar de los aromas griegos hoy os presentamos esta opción, se trata de una versión de la clásica ensalada griega. Así que nos ponemos en marcha con esta ensalada de queso feta, hoy la presentaremos con lechuga y otros brotes para darle un toque diferente.
Primero cortaremos nuestra media cebolla en juliana, y la dejaremos reposar en un bol con agua y un chorrito de vinagre para quitarle un poco de picor.
Mientras cortamos el queso feta y el tomate en cuadros de 1cm aproximadamente.
Vamos a aliñar nuestro tomate y lo dejamos macerar un ratito mientras terminamos la ensalada en un bol, con una cucharada de miel, sal, una cucharita de vinagre de Módena, dos de aceite, y orégano, esto nos servirá para hacer nuestra vinagreta.
Y comenzamos a preparar en un vistoso recipiente nuestra ensalada, lavamos bien nuestros brotes y secamos. Añadimos la cebolla por encima, el queso feta a trocitos, las olivas y por último el tomate que iremos repartiendo uniformemente con su salsa por todo el recipiente.
Ahora solo queda disfrutar!!
