Empezamos con nuestra primera receta con una combinación perfecta, y es que salmón y aguacate encaja a la perfección y por ello podemos encontrarla en las cartas de numerosos restaurantes. En nuestro caso lo vamos a combinar con rúcula que la dará un punto diferente y le añadiremos una vinagreta de piñones tostados y suaves aromas de naranja rallada.